Verbraucherexposition durch Polyamid-Oligomere in Lebensmitteln

2018
Verbraucherexposition durch Polyamid-Oligomere in Lebensmitteln
M. Ulrich, J. Munzert, H. Benz, M. Petrasch, H. Kaunzinger, M. Lins und M. Rüter
Deutsche Lebensmittelrundschau, 114. Jahrgang, Oktober 2018, 455-461