Historie
Die FABES-Forschungs-GmbH wurde 1997 von Dr. Otto Piringer, Dr. Monika Rüter und zwei weiteren Gesellschaftern mit dem Ziel gegründet, ein Unternehmen mit hoher Expertise aufzubauen, die neben der Konformitätsarbeit auch weiterhin die Forschung umfassen sollte. Herr Dr. Piringer war u.a. langjähriger Leiter der Abteilung Produktsicherheit und Analytik des Fraunhofer-Instituts für Lebensmitteltechnologie und Verpackung und hatte eine über mehr als 50 Jahre lange Erfahrung auf dem Gebiet der Messung und theoretischen Abschätzung von Migrationsvorgängen aus Polymeren und anderen Matrizes in Kontaktmedien. Er war 25 Jahre Mitglied der Kommission für Bedarfsgegenstände des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) in Berlin. Frau Dr. Rüter war lange Jahre Mitarbeiterin desselben Fraunhofer-Instituts und bildete von 2008 bis 2022 mit Dr. Piringer die Geschäftsführung der FABES. Aktuell wird die Geschäftsführung von Frau Dr. Rüter und Herrn Dr. Manfred Oßberger gebildet. Herr Dr. Oßberger ist Mitarbeiter der FABES seit 2008. Zurzeit besteht das Team aus knapp 20 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen, die die Schwerpunktaktivitäten seit den Anfängen sukzessive ausbauen konnten. Die FABES ist Initiator von wichtigen Bauteilen der Konformitätsbewertung, die heutzutage standardmäßig eingesetzt werden. Zu nennen sind der konsequente Einsatz von Tenax für die Simulation der Migration auf trockene Lebensmittel, die Simulierung des „set-off“-Effektes durch vorherige Lagerung der Proben und Screening-Methoden auf „NIAS“. Auch die Verwendung von Algorithmen zur Abschätzung der Migration mittels Softwareprogrammen ist herauszuheben. Hierbei ist es der FABES wichtig, Messverfahren und den Einsatz von mathematischen Modellen miteinander zu kombinieren, um Abschätzungen jeglicher Art so realitätsnah wie möglich durchführen zu können.