Datenschutz

Die Betrei­ber die­ser Sei­ten neh­men den Schutz Ihrer per­sön­li­chen Daten sehr ernst. Wir behan­deln Ihre per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten ver­trau­lich und ent­spre­chend der gesetz­li­chen Daten­schutz­vor­schrif­ten sowie die­ser Datenschutzerklärung.

Daten­schutz ist ein Grund­recht, wes­halb die FABES For­schungs-GmbH Sie über den Umgang mit per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten umfang­reich infor­mie­ren möch­ten. Per­so­nen­be­zo­ge­ne Daten sind Daten, mit denen Sie per­sön­lich iden­ti­fi­ziert wer­den können.

Die­se Daten­schutz­er­klä­rung infor­miert die Kun­den dar­über, in wel­chem Umfang und zu wel­chem Zwe­cke die Erhe­bung und Ver­ar­bei­tung per­so­nen­be­zo­ge­ner Daten erfolgt.

Sie kön­nen die FABES-Web­sei­te auf­ru­fen, ohne Anga­ben zu Ihrer Iden­ti­tät preis­ge­ben zu müs­sen. Im Sin­ne des Daten­schut­zes wird auf Track­ing-Tools, auto­ma­ti­sche Ent­schei­dungs­fin­dung und Pro­fil­ing ver­zich­tet. Der auf Ihrem End­ge­rät ein­ge­setz­te Brow­ser sen­det ledig­lich auto­ma­tisch Infor­ma­tio­nen an den Ser­ver der FABES-Web­sei­te (z.B. Brow­ser­typ und –ver­si­on, Datum und Uhr­zeit des Zugriffs), um einen Ver­bin­dungs­auf­bau der Web­sei­te zu ermög­li­chen. Hier­zu gehört auch die IP-Adres­se Ihres anfra­gen­den End­ge­rä­tes. Die­se wird tem­po­rär in einem sog. Log­file gespei­chert und nach 9 Wochen auto­ma­tisch gelöscht.

Die Ver­ar­bei­tung der IP-Adres­se erfolgt zu tech­ni­schen und admi­nis­tra­ti­ven Zwe­cken des Ver­bin­dungs­auf­baus und –sta­bi­li­tät, um die Sicher­heit und Funk­ti­ons­fä­hig­keit der FABES-Web­sei­te zu gewähr­leis­ten und etwa­ige rechts­wid­ri­ge Angrif­fe hier­auf not­falls ver­fol­gen zu können.

Die Rechts­grund­la­ge für die Ver­ar­bei­tung der IP-Adres­se ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO. Unser berech­tig­tes Inter­es­se folgt aus dem erwähn­ten Sicher­heits­in­ter­es­se und der Erfor­der­lich­keit einer stö­rungs­frei­en Bereit­stel­lung der Web­sei­te von FABES.

Sofern Sie Ana­ly­sen oder ande­re Waren per E‑Mail bei der FABES For­schungs-GmbH anfra­gen oder bestel­len, wer­den die dabei ange­ge­be­nen per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten (Vor- und Nach­na­me, Fir­ma, E‑Mail, Tele­fon-Nr., Fir­men­adres­se) bei einer erfolg­ten Bestel­lung in der Kun­den­da­ten­bank der FABES For­schungs-GmbH gespei­chert. Zusätz­lich kön­nen Sie die Anre­de, Abtei­lung, Fax­num­mer und Home­page frei­wil­lig angeben.

Jeg­li­che E‑Mail-Kor­re­spon­denz (inkl. den Datei­an­hän­gen) mit geschäft­li­cher Rele­vanz muss geord­net, bei dem jewei­li­gen Pro­jekt, gespei­chert wer­den. Gesetz­li­che Grund­la­ge sind die „Grund­sät­ze zur Ord­nungs­ge­mä­ßen Füh­rung und Auf­be­wah­rung von Büchern, Auf­zeich­nun­gen und Unter­la­gen in elek­tro­ni­scher Form sowie dem Daten­zu­griff“ (GoBD), das Han­dels­ge­setz­buch (HGB) und das Steuerrecht.

Die Ver­ar­bei­tung Ihrer per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten erfolgt auf Ihre Anfra­ge hin gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO, soweit Sie FABES Daten im Rah­men der Vor­ver­trags­er­fül­lung oder einer Bestel­lung über­mit­teln. Für all­ge­mei­ne Kon­takt­an­fra­gen ver­ar­bei­tet FABES Ihre Daten auf Basis unse­res berech­tig­ten Inter­es­ses gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO an der sach­ge­mä­ßen Bear­bei­tung Ihrer Anfrage.

Ihre Daten wer­den nach Ablauf gesetz­li­cher Auf­be­wah­rungs­fris­ten (in der Regel 10 Jah­re nach HGB/Steuerrecht) gelöscht, sofern kei­ne wei­ter­ge­hen­den Ansprü­che gel­tend gemacht wer­den oder Auf­be­wah­rungs­pflich­ten entgegenstehen.

Bei Zugrif­fen aus dem Inter­net wer­den die dabei auto­ma­tisch gespei­cher­ten Daten nicht für Aus­wer­tun­gen verwendet.

Im Fall von Bestel­lun­gen (über das Inter­net oder per E‑Mail) wer­den die Daten nur zum Zweck der Erfül­lung und Abwick­lung der Bestel­lung, und zu Kun­den­be­fra­gun­gen, die im Rah­men der Akkre­di­tie­rung zur Qua­li­täts­si­che­rung not­wen­dig ist, ver­wen­det. Die Teil­nah­me ist dabei freiwillig.

Zudem ist es in bestimm­ten Fäl­len not­wen­dig, ihren Fir­men­na­men bei Ihren Lie­fe­ran­ten zu nen­nen, um spe­zi­fi­sche Rezep­tur­in­for­ma­tio­nen zu Ihren Pro­ben zu erhal­ten. Die­se Infor­ma­tio­nen wer­den dann für die Erstel­lung eines kon­kre­ten Ange­bots benötigt.

Ihre Rech­te als betrof­fe­ne Person

Sie haben gegen­über FABES fol­gen­de Rech­te hin­sicht­lich der Sie betref­fen­den per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten:

i) Wider­ruf der Ein­wil­li­gung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Sie kön­nen eine ein­mal erteil­te Ein­wil­li­gung jeder­zeit mit Wir­kung für die Zukunft wider­ru­fen. Die bis zum Wider­ruf erfolg­te Daten­ver­ar­bei­tung bleibt hier­von unberührt.

ii) Aus­kunft (Art. 15 DSGVO)
Sie haben das Recht, Aus­kunft dar­über zu ver­lan­gen, ob und wel­che per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten wir von Ihnen ver­ar­bei­ten. Dies umfasst ins­be­son­de­re Anga­ben zu den Ver­ar­bei­tungs­zwe­cken, den Kate­go­rien per­so­nen­be­zo­ge­ner Daten, den Emp­fän­gern oder Kate­go­rien von Emp­fän­gern, gegen­über denen Ihre Daten offen­ge­legt wur­den oder wer­den, die geplan­te Spei­cher­dau­er, das Bestehen wei­te­rer Rech­te (Berich­ti­gung, Löschung, Ein­schrän­kung der Ver­ar­bei­tung, Wider­spruch), das Bestehen eines Beschwer­de­rechts, Infor­ma­tio­nen zur Her­kunft Ihrer Daten (sofern die­se nicht bei FABES erho­ben wurden).

iii) Berich­ti­gung (Art. 16 DSGVO)
Sie haben das Recht, unver­züg­lich die Berich­ti­gung unrich­ti­ger oder die Ver­voll­stän­di­gung Ihrer bei FABES gespei­cher­ten per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten zu verlangen.

iv) Löschung (Art. 17 DSGVO, „Recht auf Vergessenwerden“)
Sie kön­nen die Löschung Ihrer bei FABES gespei­cher­ten per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten ver­lan­gen, soweit deren Ver­ar­bei­tung nicht zur Aus­übung des Rechts auf freie Mei­nungs­äu­ße­rung und Infor­ma­ti­on, zur Erfül­lung einer gesetz­li­chen Ver­pflich­tung, aus Grün­den des öffent­li­chen Inter­es­ses oder zur Gel­tend­ma­chung, Aus­übung oder Ver­tei­di­gung von Rechts­an­sprü­chen erfor­der­lich ist.

v) Ein­schrän­kung der Ver­ar­bei­tung (Art. 18 DSGVO)
Sie haben das Recht, die Ein­schrän­kung der Ver­ar­bei­tung Ihrer per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten zu ver­lan­gen, wenn eine der in Art. 18 DSGVO genann­ten Vor­aus­set­zun­gen vorliegt.

vi) Daten­über­trag­bar­keit (Art. 20 DSGVO)
Sie haben das Recht, Ihre per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten, die Sie FABES bereit­ge­stellt haben, in einem struk­tu­rier­ten, gän­gi­gen und maschi­nen­les­ba­ren For­mat zu erhal­ten oder – soweit tech­nisch mach­bar – die Über­mitt­lung an einen ande­ren Ver­ant­wort­li­chen zu verlangen.

Aus­übung der Rechte
Die hier erwähn­ten Rech­te kön­nen unent­gelt­lich ohne Anga­be von Grün­den jeder­zeit per Tele­fon, E‑Mail, Fax oder auf dem Post­weg in Anspruch genom­men wer­den (Kon­takt­da­ten: sie­he Rubrik „Ver­ant­wort­li­che Stelle“).

Infor­ma­ti­on über Ihr Wider­spruchs­recht nach Art. 21 DSGVO

Sie haben das Recht, aus Grün­den, die sich aus Ihrer beson­de­ren Situa­ti­on erge­ben, jeder­zeit gegen die Ver­ar­bei­tung Sie betref­fen­der per­so­nen­be­zo­ge­ner Daten, die auf Grund­la­ge von Arti­kel 6 Absatz 1 Buch­sta­be e DSGVO (Daten­ver­ar­bei­tung im öffent­li­chen Inter­es­se) oder Arti­kel 6 Absatz 1 Buch­sta­be f DSGVO (Daten­ver­ar­bei­tung auf Grund­la­ge einer Inter­es­sen­ab­wä­gung) erfolgt, Wider­spruch einzulegen.

Im Fal­le eines Wider­spruchs ver­ar­bei­ten wir Ihre per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten nicht mehr, es sei denn,

i) FABES kann zwin­gen­de schutz­wür­di­ge Grün­de für die Ver­ar­bei­tung nach­wei­sen, die Ihre Inter­es­sen, Rech­te und Frei­hei­ten über­wie­gen, oder

ii) die Ver­ar­bei­tung dient der Gel­tend­ma­chung, Aus­übung oder Ver­tei­di­gung von Rechtsansprüchen.
Bit­te beach­ten Sie, dass Ihr Recht auf Löschung, Berich­ti­gung oder Ein­schrän­kung der Ver­ar­bei­tung mög­li­cher­wei­se durch gesetz­li­che Auf­be­wah­rungs­pflich­ten oder ande­re zwin­gen­de gesetz­li­che Vor­ga­ben ein­ge­schränkt sein kann.

Sofern sich Ihr Wider­spruch gegen die Ver­ar­bei­tung von per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten zum Zwe­cke der Direkt­wer­bung rich­tet, wer­den wir die Ver­ar­bei­tung betrof­fe­ner Daten zu die­sen Zwe­cken umge­hend ein­stel­len. In die­sem Fall ist die Anga­be einer beson­de­ren Situa­ti­on nicht erforderlich.
Sie kön­nen Ihren Wider­spruch unent­gelt­lich und ohne Anga­be von Grün­den jeder­zeit über die fol­gen­den Kon­takt­we­ge ein­le­gen: Tele­fon, E‑Mail, Fax oder pos­ta­lisch (Kon­takt­da­ten sie­he Rubrik “Ver­ant­wort­li­che Stelle”).

Sie haben im Rah­men der gel­ten­den gesetz­li­chen Bestim­mun­gen jeder­zeit das Recht, sich unent­gelt­lich bei dem Betrei­ber der Web­site (sie­he Rubrik „Ver­ant­wort­li­che Stel­le“), ob und wel­che per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten gespei­chert wer­den und Aus­kunft über Her­kunft, Emp­fän­ger und Zweck Ihrer gespei­cher­ten per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten zu erhalten.

Sie kön­nen Ihre mit der Bestel­lung (sie­he oben) ver­bun­de­ne auto­ma­ti­sche Ein­wil­li­gung zur Spei­che­rung und der zuvor genann­ten Nut­zung Ihrer per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten jeder­zeit per Tele­fon, E‑Mail, Fax oder auf dem Post­weg widerrufen.

Dar­über hin­aus steht es Ihnen zu, eine Berich­ti­gung fal­scher Daten, eine Löschung oder eine Ein­schrän­kung der Ver­ar­bei­tung jeder­zeit zu ver­an­las­sen. Der Wider­ruf, Berich­ti­gung bzw. eine Löschung per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten ist nur mög­lich, sofern kei­ne gesetz­li­che Auf­be­wah­rungs­pflicht zu beach­ten ist.

Die Inan­spruch­nah­me der hier erwähn­ten Rech­te mit­tels form­lo­sen Antrags ist unent­gelt­lich und erfor­dert kei­ne Anga­be von Gründen.

Sie haben das Recht, gemäß Art. 77 DSGVO sich bei einer Auf­sichts­be­hör­de zu beschweren.

Im Fal­le daten­schutz­recht­li­cher Ver­stö­ße steht dem Betrof­fe­nen ein Beschwer­de­recht bei der zustän­di­gen Auf­sichts­be­hör­de zu. Zustän­di­ge Auf­sichts­be­hör­de in daten­schutz­recht­li­chen Fra­gen ist der Lan­des­da­ten­schutz­be­auf­trag­te des Bun­des­lan­des, in dem FABES sei­nen Sitz hat (Bay­ern). Eine Lis­te der Daten­schutz­be­auf­trag­ten sowie deren Kon­takt­da­ten kön­nen fol­gen­dem Link ent­nom­men wer­den: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

Auf der Web­site der FABES For­schungs-GmbH wer­den soge­nann­te „Coo­kies“ ver­wen­det. Die­se sind Text­da­tei­en, die auf Ihrem Rech­ner gespei­chert wer­den um eine opti­ma­le Bereit­stel­lung der Inhal­te zu gewähr­leis­ten. Es wer­den kei­ner­lei per­so­nen­be­zo­ge­ne Daten in Coo­kies gespeichert.

Die­se Web­site ver­wen­det aus­schließ­lich tech­nisch not­wen­di­ge Coo­kies, die für den Betrieb der Web­site und deren grund­le­gen­de Funk­tio­nen erfor­der­lich sind. Es wer­den kei­ne Ana­ly­se- oder Track­ing-Coo­kies eingesetzt.

Sie kön­nen Ihren Brow­ser so ein­stel­len, dass Sie über das Set­zen von Coo­kies infor­miert wer­den und Coo­kies nur im Ein­zel­fall erlau­ben, die Annah­me von Coo­kies für bestimm­te Fäl­le oder gene­rell aus­schlie­ßen sowie das auto­ma­ti­sche Löschen der Coo­kies beim Schlie­ßen des Brow­sers aktivieren.

Wenn Ihr Brow­ser kei­ne Coo­kies akzep­tiert, kann dies zu Funk­ti­ons­ein­schrän­kun­gen der FABES-Ange­bo­te führen.

Die Web­site der FABES For­schungs-GmbH ent­hält Links zu Web­sites drit­ter Anbieter/Hyperlinks. Rufen Sie die­se auf, wird der exter­ne Anbie­ter mög­li­cher­wei­se von Ihrem Brow­ser die Infor­ma­ti­on erhal­ten, von wel­cher Sei­te Sie zu ihm gekom­men sind. Für die­se Daten ist der exter­ne Anbie­ter ver­ant­wort­lich. Wir sind, wie jeder ande­re Anbie­ter, nicht in der Lage, die­sen Vor­gang zu beein­flus­sen. Die FABES For­schungs-GmbH weist dar­auf hin, dass die­se Daten­schutz­er­klä­rung aus­schließ­lich für die FABES-Web­site gilt.

Eine Wei­ter­ga­be Ihrer per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten an Drit­te erfolgt – unter Ein­hal­tung der daten­schutz­recht­li­chen Vor­ga­ben – aus­schließ­lich in fol­gen­den Fällen:

1. Ver­trags­ab­wick­lung
wenn dies gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO für die Erfül­lung eines Ver­trags mit Ihnen oder zur Durch­füh­rung vor­ver­trag­li­cher Maß­nah­men erfor­der­lich ist (z.B. Wei­ter­ga­be an Buch­hal­tung, Pro­jekt­lei­ter, exter­ne Dienst­leis­ter, Versandunternehmen).
2. Einwilligung
wenn Sie FABES hier­für eine aus­drück­li­che Ein­wil­li­gung gemäß Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO erteilt haben.
3. Gesetz­li­che Verpflichtung
wenn wir nach Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. c DSGVO gesetz­lich zur Wei­ter­ga­be ver­pflich­tet sind (etwa an Steu­er­be­hör­den oder ande­re öffent­li­che Stellen).

Sofern FABES exter­ne Dienst­leis­ter im Rah­men einer soge­nann­ten Auf­trags­ver­ar­bei­tung gemäß Art. 28 DSGVO ein­set­zen (z.B. IT- oder Hos­ting-Dienst­leis­ter), erfolgt dies aus­schließ­lich nach FABES Wei­sun­gen und unter Ein­hal­tung der daten­schutz­recht­li­chen Vorgaben.
Eine wei­ter­ge­hen­de Über­mitt­lung Ihrer per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten an Drit­te zu ande­ren als den hier genann­ten Zwe­cken fin­det nicht statt.

Die Daten­schutz­er­klä­rung ist aktu­ell gül­tig und datiert vom 27.11.2025.

Durch die Wei­ter­ent­wick­lung unse­rer der FABES-Web­site oder die Imple­men­tie­rung neu­er Tech­no­lo­gien (z.B. zur Ein­füh­rung neu­er Ser­vices) oder auf­grund geän­der­ter gesetz­li­cher bzw. behörd­li­cher Vor­ga­ben kann es not­wen­dig wer­den, die­se Daten­schutz­er­klä­rung anzu­pas­sen. Die FABES For­schungs-GmbH behält sich vor, die Daten­schutz­er­klä­rung jeder­zeit mit Wir­kung für die Zukunft zu ändern.

Die FABES For­schungs-GmbH emp­fiehlt Ihnen, sich die aktu­el­le Daten­schutz­er­klä­rung von Zeit zu Zeit erneut durchzulesen.

Alle von Ihnen per­sön­lich über­mit­tel­ten Daten wer­den mit dem all­ge­mein übli­chen und siche­ren Stan­dard TLS (Trans­port Lay­er Secu­ri­ty) ver­schlüs­selt über­tra­gen. TLS ist ein bewähr­ter und siche­rer Stan­dard, der bei­spiels­wei­se auch im Online-Ban­king ein­ge­setzt wird. Sie erken­nen eine gesi­cher­te TLS-Ver­bin­dung an dem ange­häng­ten “s” im http (https://…) in der Adress­leis­te Ihres Brow­sers oder am Schloss-Sym­bol in Ihrem Browser.

Dar­über hin­aus setzt FABES ange­mes­se­ne tech­ni­sche und orga­ni­sa­to­ri­sche Maß­nah­men ein, um Ihre Daten gegen zufäl­li­ge oder vor­sätz­li­che Mani­pu­la­tio­nen, teil­wei­sen oder voll­stän­di­gen Ver­lust, Zer­stö­rung sowie gegen unbe­fug­ten Zugriff Drit­ter zu schüt­zen. Die Sicher­heits­maß­nah­men von FABES wer­den ent­spre­chend der tech­no­lo­gi­schen Ent­wick­lung und den gesetz­li­chen Anfor­de­run­gen fort­lau­fend verbessert.

Die ver­ant­wort­li­che Stel­le für die Daten­ver­ar­bei­tung auf die­ser Web­site ist:

FABES For­schungs-GmbH
Dr. Moni­ka Rüter; Dr. Man­fred Oßberger
Schra­gen­hof­stra­ße 35
D‑80992 München
Tel: +49 (0) 89 149009–50
E‑Mail:
monika.rueter@fabes-online.de 

manfred.ossberger@fabes-online.de

Ver­ant­wort­li­che Stel­le ist die natür­li­che oder juris­ti­sche Per­son, die allein oder gemein­sam mit ande­ren über die Zwe­cke und Mit­tel der Ver­ar­bei­tung von per­so­nen­be­zo­ge­nen Daten (z.B. Namen, E‑Mail-Adres­se o.Ä) entscheidet.

Sie haben wei­te­re Fra­gen? Sie haben Anre­gun­gen und Beschwer­den bzgl. der Ver­ar­bei­tung Ihrer per­sön­li­chen Daten? Dann mel­den Sie sich bit­te bei der unter der Rubrik „Ver­ant­wort­li­che Stel­le“ genann­ten Kontaktperson.